PUMPKIN PIE

https://www.youtube.com/watch?v=2pcShBVoCig

Kiedy rozpoczyna się jesień nie wyobrażam sobie by nie spróbować

 upiec ciasta pełnego aromatycznych przypraw oraz mojej ukochanej dyni! 

W końcu udało mi się tak dobrać składniki, by końcowy efekt w pełni mnie zadowolił.

 Jestem pewna, że jesienne wieczory staną się o wiele przyjemniejsze przy dobrej tarcie i ciepłej herbacie :) 

SKŁADNIKI

  Spód tarty

* jak zwykle z tego samego przepisu (kruche ciasto)

Nadzienie

* puree z dyni (2 i 1/2 szklanki)

* mleko skondensowane (1 puszka-530 g)

* 3 jajka

* mąka ziemniaczana (2 łyżki)

* cynamon (1 i 1/2 łyżeczki)

* imbir (1/4 łyżeczki)

* zmielone goździki (1/4 łyżeczki)

* zmielona gałka muszkatołowa (1/4 łyżeczki)

* szczypta soli

Krem

* serek philadelphia (300 g)

* masło (60 g)

* cukier puder (1 szklanka)

* kilka kropel ekstraktu rumowego i waniliowego

* cynamon do posypania

WYKONANIE

1. Przygotować ciasto na spód i włożyć do lodówki na ok 30 minut.

2. Spód podpiec w 200 stopniach przez 15 minut, aż się zarumieni.

3. W dużej misce zmiksować wszystkie składniki na nadzienie.

4. Na podpieczony spód wylać nadzienie i piec z początku przez 10 minut w 200 stopniach, następnie zmniejszyć do 180 i piec przez ok 30 minut.

5. W tym czasie w mniejszej misce umieśćić cukier puder, miękkie masło i ekstrakt. Utrzeć do puszystej masy i powoli dodawać serek, cały czas mieszając.

6. Upieczone ciasto całkowicie wystudzić by nałożyć krem i posypać całość cynamonem.

7. Tartę najlepiej trzymać w lodówce.

SMACZNEGO!

Karolina