PUMPKIN PIE

https://www.youtube.com/watch?v=2pcShBVoCig

Kiedy rozpoczyna się jesień nie wyobrażam sobie by nie spróbować

 upiec ciasta pełnego aromatycznych przypraw oraz mojej ukochanej dyni! 

W końcu udało mi się tak dobrać składniki, by końcowy efekt w pełni mnie zadowolił.

 Jestem pewna, że jesienne wieczory staną się o wiele przyjemniejsze przy dobrej tarcie i ciepłej herbacie :) 

SKŁADNIKI

  Spód tarty

* jak zwykle z tego samego przepisu (kruche ciasto)

Nadzienie

* puree z dyni (2 i 1/2 szklanki)

* mleko skondensowane (1 puszka-530 g)

* 3 jajka

* mąka ziemniaczana (2 łyżki)

* cynamon (1 i 1/2 łyżeczki)

* imbir (1/4 łyżeczki)

* zmielone goździki (1/4 łyżeczki)

* zmielona gałka muszkatołowa (1/4 łyżeczki)

* szczypta soli

Krem

* serek philadelphia (300 g)

* masło (60 g)

* cukier puder (1 szklanka)

* kilka kropel ekstraktu rumowego i waniliowego

* cynamon do posypania

WYKONANIE

1. Przygotować ciasto na spód i włożyć do lodówki na ok 30 minut.

2. Spód podpiec w 200 stopniach przez 15 minut, aż się zarumieni.

3. W dużej misce zmiksować wszystkie składniki na nadzienie.

4. Na podpieczony spód wylać nadzienie i piec z początku przez 10 minut w 200 stopniach, następnie zmniejszyć do 180 i piec przez ok 30 minut.

5. W tym czasie w mniejszej misce umieśćić cukier puder, miękkie masło i ekstrakt. Utrzeć do puszystej masy i powoli dodawać serek, cały czas mieszając.

6. Upieczone ciasto całkowicie wystudzić by nałożyć krem i posypać całość cynamonem.

7. Tartę najlepiej trzymać w lodówce.

SMACZNEGO!

Karolina

TARTA Z TRUSKAWKAMI I LIMONKĄ

https://www.youtube.com/watch?v=VsevYF7LZ6I

Od jakiegoś czasu na każdym kroku można spotkać się z kilkunastosekundowymi filmikami z przepisami na różne słodkości. 

W końcu i ja dałam się skusić i wypróbowałam jeden z nich. Muszę przyznać, że efekt wyszedł zaskakujący!

 Lekka tarta z moimi ukochanymi truskawkami powoli kradnie moje serducho.

 Truskawki, limonka, biała czekolada- lepiej być nie może :) 

W sam raz na zbliżające się wielkimi krokami lato! Życzę smacznego :)

SKŁADNIKI :

* Serek mascarpone (250 g)

* Śmietana 30% (60 ml)

* Cukier puder (60 g)

* Starta skórka z połowy limonki

+

* Duża garść truskawek

* Biała czekolada (20 g)

PRZYGOTOWANIE :

1. Przygotować i upiec spód do tarty (przepis można znaleźć tutaj: kruche ciasto)

2. Do miski włożyć wszystkie składniki na krem i połączyć za pomocą miksera. Schłodzić w lodówce.

3. Na ostudzony spód wyłożyć krem. 

4. Na wierzchu poukładać pokrojone w plasterki truskawki.

5. Całość posypać startą białą czekoladą.

GOTOWE! 

Karolina

WIOSNA NA TALERZU

Tym razem coś zupełnie innego czyli propozycja na prosty, smakowity i pełen kolorów lunch!

 Przepis znalazłam na jednej ze stron internetowych ale uznałam, że warto podesłać moim czytelnikom aby poznali i sami

 przekonali się o bogactwie smaków i kolorów tej sałatki bo o niej dziś jest mowa. 

W takim razie życzę smacznego i niech na talerzach zawitają wiosenne kolory :)

SKŁADNIKI:

* kasza jaglana (1/4 szklanki)
* garść rukoli 
* awokado
* czerwona papryka
* pomidorki koktajlowe (200 g)
* 2 ząbki czosnku
* jajko
* pieprz, sól, oliwa, sok z cytryny
  
PRZYGOTOWANIE: 


1. Wsypać kaszę do rondla i prażyć przez ok. 3 minuty, co chwilę mieszając. Wlać pół szklanki wody, 
posolić, dodać pieprz, łyżkę oliwy i przykryć. Gotować przez ok. 10 minut do miękkości.

2. Po ostudzeniu kaszy, wymieszać z rukolą i przełożyć na talerz.

3. Pokroić w kostkę paprykę oraz awokado (dodatkowo skropić sokiem z cytryny)

4. Na patelnie wlać oliwę i wyciśnięty czosnek, następnie dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe 
i mieszać przez ok. 5 minut, pilnować by skórka z pomidorków nie odeszła.

5. Paprykę, awokado i pomidorki dodać do kaszy z rukolą, polać oliwą.

6. Na koniec przygotować jajko sadzone i umieścić na samym wierzchu sałatki.

GOTOWE! 

Karolina